عمل فتحات صغيرة في حبات اللومي. تسخين مرق اللحم ووضع حبات اللومي فيه وتركها تغلي قليلاً. الكرشة والمصارين الراس الليِة ( الذيل ) الكبد الكلى القلب ملاحظات ثالثاً: نضيف إلى البصل أوراق الغار والقرفة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً. تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لحم مندي المحضرة https://mandi-hdoon.com/